{"id":1998,"date":"2025-04-29T19:40:03","date_gmt":"2025-04-29T19:40:03","guid":{"rendered":"https:\/\/unsere-reise.ch\/?p=1998"},"modified":"2025-05-08T20:54:38","modified_gmt":"2025-05-08T20:54:38","slug":"tag-8-28-4-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unsere-reise.ch\/?p=1998","title":{"rendered":"Tag 8 \u2013 28.4.2025"},"content":{"rendered":"
8. Tag: Ein Tag im Zeichen des Weines – F\u00fchrung durch den Weinberg und Keller, Wein-Workshop<\/h5>\n

\"\"<\/p>\n

Trotz Sonnenschein war es noch etwas frisch als wir um 9 Uhr losmarschierten. Tamara, die sowohl f\u00fcr den Weinberg wie f\u00fcr die K\u00fcche zust\u00e4ndig ist, erkl\u00e4rte uns, wie die Permakultur in den Reben umgesetzt wird. Unterwegs machte sie uns auf die B\u00fcschen und B\u00e4ume auf, die stille Fl\u00e4chen bilden als Nist- und R\u00fcckzugsort f\u00fcr Tiere, V\u00f6gel und Insekten. Noch sind die Triebe und Bl\u00e4tter klein, doch die n\u00e4chsten Tage mit milden Temperaturen werden sie schnell wachsen lassen. Auff\u00e4llig sind die Leguminosen, die zwischen den Rebreihen den Boden bedecken und eine gute Interaktion mit den Reben bilden.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Nach dem Rundgang durch die Reben stand die F\u00fchrung durch den Keller auf dem Programm. Sie wurde abgerundet wir einer Weindegustation. So konnten wir vom gleichen Rotwein versuchen jedoch in unterschiedlichen Reifestadien.<\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/p>\n

Beim Wein-Workshop f\u00fchrte uns Tamara in die Kunst des Weinbestimmens ein, machte uns auf die verschiedenen Aromen aufmerksam und liess uns experimentieren, wie sich die Struktur oder der K\u00f6rper eines Weines ver\u00e4ndert, je nachdem, zu welchem Essen er kombiniert wird. Ein Risotto mit Spargeln bildete den Abschluss.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

8. Tag: Ein Tag im Zeichen des Weines – F\u00fchrung durch den Weinberg und Keller, Wein-Workshop Trotz Sonnenschein war es noch etwas frisch als wir um 9 Uhr losmarschierten. Tamara, die sowohl f\u00fcr den Weinberg wie f\u00fcr die K\u00fcche zust\u00e4ndig ist, erkl\u00e4rte uns, wie die Permakultur in den Reben umgesetzt wird. Unterwegs machte sie uns […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1991,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1998","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reise-2025","gallery-content-unit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unsere-reise.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1998","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unsere-reise.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unsere-reise.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unsere-reise.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unsere-reise.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1998"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/unsere-reise.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1998\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2002,"href":"https:\/\/unsere-reise.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1998\/revisions\/2002"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unsere-reise.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1991"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unsere-reise.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unsere-reise.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1998"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unsere-reise.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}